螃蟹脚(茶茸)是一种茶树寄生植物,因其枝为节状带毫,故被当地人称为螃蟹脚。螃蟹脚的颜色是绿色(但采摘 晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚。
螃蟹脚, 香味浓郁,泡出来的汤色比较浅,基本没有什么颜色,但是粘稠度比较高,甘甜,有腥味
螃蟹脚用来煲汤很美味哦!螃蟹脚其性寒凉,味微酸,饮后甘爽甜,注意:孕妇慎饮
用法:
1、单独饮用:取螃蟹脚1-2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。和冲泡普洱茶一样先进行-洗茶-,第二道 才开 始饮用,待冲泡至无味时便可扔掉或咀嚼 服用。
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,口感与众不同哦。千万不要放多了 ,否则 会夺普洱茶的本味。
3、也可以在褒鸡汤或者排骨汤的时候放入1-3克左右,一起炖~~