学习泡茶，仅仅是烧水、倒水就得学上两三年。不同的方式倒水，倒水力度不一样，茶叶的色、香、味就不同，有时倒水要悬壶高冲，有的要放腕低注，有的要倒水连贯，有的则要中途停顿。同时，泡茶还得讲求精准的冲泡时间。茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4到5分钟后便可饮用。这...
在终端卖场，产品陈列对销售业绩有较大的影响。茶叶店内产品如果陈列得合理，将有效地影响消费者的购买欲。好的陈列方式，会大大增强产品的吸引力，促进成交率。对于茶叶门店内部管理来说，规范的陈列有助于归类整理、保管产品，保证运营的顺利。所以，茶叶店...
有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害？怎么才能把茶垢轻易地清除掉了？跟随茂连的脚步，一起来揭开这些疑问吧！茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的。水和茶形成的茶垢随着饮茶进入消化系统...
百抖茶是云南凤庆等地独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤热，然后边烘烤边轻轻抖动，直至茶叶颜色变黄，发出焦香气味时，...
鲜叶→自然萎凋→加温萎凋→堆积发酵→轻揉捻→干燥1、轻萎凋其萎方法与传统自茶相同，可以采用自然萎湖、室内加温萎或萎凋槽加温菱凋。一般在正常气候条件下采用自然菱湖，萎湖程度易掌握，且成本低，品质好；低温阴雨天采用室内加温萎凋：气温低、多雨高湿...
普陀山云雾佛茶 普陀山是浙江杭州湾以东的舟山群岛中一个岛山。 云雾佛茶生长于普陀山最高峰佛顶山的山后，因这里盛产茶叶，而得名“茶山”。茶山上云雾缭绕，是普陀一景。初春时节，茶山上茶花树丹葩满谷，宛如海底珊瑚；日出之前，宿雾如潮...
在许多城市的街头巷尾，“茶叶蛋”是常见食品。 众所周知，茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一...
一支支马帮，穿梭于崇山峻岭和山涧溪流之间，将湘茶从西南一隅驼往西亚、欧非等广大天地。这一条“茶马古道”运出的，不仅...
茶叶对现代社会来说，已经成为最普通、最普遍的商品了，无论是大型超市还是小商店都有各种的茶叶出售，而且，专门销售...
红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类，占国际茶叶贸易总量的90%左右。印度是红碎茶生产和出口最多的国家。近30年来，...
喝茶要走远。假设就在办公楼或家的附近喝茶，感觉工作的影子还笼罩着你的身心，总担心有电话找你。 你需要彻底地抛开俗...
《茶经·七之事》中人物最多，故事性也最强，因此，我们的“品读《茶经》”就从这里开始吧。这一章里，首先出场的人物就是...
皎然（704—785），字清昼，俗姓谢，南朝宋谢灵运十世孙，湖州（今属浙江）人。精通佛典，又博涉经史诸子，文章清...
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机...
有人以为“泡茶”“泡好茶”只是如何泡茶及泡好一壶茶的层面，而茶道之路要追求的是艺术与境界，所以我们提倡要求把茶...
不同人喝不一样的茶，这些饮茶的基本常识我们知道，但是喝茶要喝的健康，该怎么喝。中国人喝茶是大有讲究的，尤其是现在注...
职场压力大，注意力容易不集中，面对陆续接踵而来的工作，难免让人觉得力不从心， 这儿设计四道减压茶饮，例如可喝添加桂...
中国是茶树的故乡，茶叶生产和贸易大国，目前其茶叶的种植面积、产量和出口量均居世界第一。 中国又是“茶的王国”，茶...
