普洱茶的品质特性，首先取决于原料（云南大叶种）鲜叶固有的成分，再取决于制造工艺的特殊性和科学性，以及贮藏环境和时间的影响。而这些又都与云南特殊的气候条件紧密相关。
茶叶，是世界三大饮料之首，是世界性无糖饮料，是长寿的象征（“茶”字拆解：サ+八十+八=一百零八），是寻常百姓生活必须品。“茶”最早见于战国时期（公元前5年—221年）的《神农本草》。经过数百年的争议和历史考证，世界茶叶的栽培、制作和饮用都源于中国。
普洱茶产于云南思茅-中国茶城之称等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的 “家园”的含义。
作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和容性。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求，因而普洱茶成了今日大众文化和平民文化的典型代表。
同一壶茶，不同的人喝会有不同的感觉。这种变化很形象地给我们讲述着茶道之理。它可煮，可泡。而泡法不同，表现就不一样。不同味道的时隐时现，茶气的时上时下，使人五体通畅，有减负舒压之感。
综合普洱茶市场反馈的信息，支持普洱茶热有三大理由，我想这三大理由应该成为好普洱茶的三大标准：
一、有祛病健体功能
袪病健体，这是茶叶共有的功能，但普洱茶表现得尤为突出，特别是针对现代都市人的很多病。它能把人体内积聚过量的、引发多种疾病的东西有效降低，如高血糖、高血脂、高血压等病。这一点很多医学报告已有论述，不少喝普洱茶的人都有切身体会，看着引发病的各种指数在降低，感觉到体内活力在增强，喝茶人从苦味中就品到了甘甜。所以祛病健体功能就成了好普洱茶的第一标准。
二、内涵丰富，应法而变
先天足、存放得法的普洱茶，随着时间的增长内涵更丰富，这种丰富不单以它耐泡显现，更以它的多变而让人着迷。同样的普洱茶，泡法不同味道就不同。所以，在很多高档次的茶艺馆里，有功夫的茶艺师要显示他的泡茶造诣时，都喜欢选用存放多年的普洱生茶，茶客们喝着每一道不同味的茶，身心感受着这变化带出的愉悦，再听着师傅把茶理缓缓道来，你会由衷地感叹“普洱茶真奇妙！”普洱茶这种内涵丰富、应法而变的能力成了好普洱茶的第二标准。
三、越放越好
这个好，可以表现在香，也可以表现在醇厚，更表现在气足。好茶放入居室，只要室内雅洁，它还能与人相生：在放茶居室内生活的人发病机会少了，放入室内的茶吸入人气反而好得更快了。
喝陈年普洱茶多了，收藏普洱茶的时间长了，你会体会到，同样放，不是所有茶都会变好得一样快、好得一样妙。这样很自然就得出了好普洱茶的第三个标准：越放越妙的就是好普洱茶。
