茂连说茶喝茶讲环境 茶馆喝茶好

喝茶要走远。假设就在办公楼或家的附近喝茶，感觉工作的影子还笼罩着你的身心，总担心有电话找你。

　　你需要彻底地抛开俗务，找到真正属于自己的天地，那么距离很重要。我家住井湾子，常去的茶馆有车站北路与晚报大道交界的竹淇茶馆旗舰店、河西新民路口的尚书房茶素馆、湖南大剧院11楼的沁和会所，以前还常去解放西路金色年华对面的和茶园。从南到北，从东到西，一般都是十多公里，坐车要半个多小时。

　　下班之后，从井湾子一路北上，随着时空距离拉大，上班带给自己的职业人的一些东西，逐渐剥离殆尽；同时，沿途不断吸收这个城市的新鲜信息。进得茶馆，服务员亲切引进茶室，还未落座，美丽的茶艺师前来招呼，俄顷，散发沁人香气的茶杯和精致的茶点端上了茶桌。看着根根新芽在玻璃杯中起舞，环顾古色古香的幽雅环境，听着优美淡雅的音乐，你的心自然会沉静下来，全身心由此彻底转换到了另外一个频道。

　　喝茶环境很重要。茶叶不好，可以自己带，环境即使不是喝茶人的首选，至少也是重要的选项。首先是大环境，白沙源茶馆坐落在白沙路上白沙井旁，来到这里，首先心里就有感觉。俗话说好茶泡好水，有白沙井在旁边，喝茶的品质自然有保障。和茶园和沁和会所都处在繁华地段，窗外是滚滚红尘，室内是雅静所在，两相对比，也别有情趣。竹淇茶馆旗舰店自然环境最好，窗外是梦泽园优美的小区，竹影婆娑，花香袭人，不远处是烈士公园。这两年，我总是先订好茶座，然后和朋友到烈士公园快走一个小时，然后再来喝茶。置身湖光山色，又多了一重赏景和健身的收获。

　　相比大环境，小环境最重要。茶馆大都由在商海里取得成功的文化人开设，环境布置用尽心思，各有特色，令人惊叹之余又令人称奇。尚书房就像是一座小型湘绣博物馆：楼上楼下，悬挂着各种年代久远的桃源绣品。构图狂放大胆，色彩瑰丽夺目，针线缜密细致。在这些古人的创造前，那些西方美术流派的所谓野兽派、立体派等等都相形见绌，而当代千人一面、毫无创造力可言的那些湘绣自然更应愧怍了！尚书房主人从事建筑设计，二楼就有一架书柜，除文学艺术之外，大都是建筑艺术类书籍。沁和会所闹中取静，室内小桥流水，弦乐声声，别有古韵，里面藏品丰富，既有明清家具，还有清代牌匾。白沙源由香港设计师设计，曾获全国广告设计大奖铜奖，漫步其中，景随人移，独坐室内，恍然置身于诗情画意之中，主人收藏的陨石随处摆放，堪称一景。

　　小环境中，人是关键的因素。每当来到茶馆，就有服务员微笑相迎，品茗之时，及时有人前来续水，按响叫铃，服务员应声而至，等等，这些都是起码的要求。若干年前到和茶园喝茶，尽管路途遥远，装饰环境也并不出众，但服务质量好。只去了一次，服务员都记住了你的名字，每次去，刚到门口，就有人热情相迎，问寒嘘暖，就像到了家一样。你喝什么茶，有什么习惯，她们都记得清清楚楚。后来我总结出服务的最高境界是如沐春风。何解？舒服、自然，仅此而已。但现在除了沁和会所，其他茶馆很难有这样的感觉了。

　　或问：喝茶哪里不能喝，在家里喝也很好啊！为什么非要跑老远到茶馆喝呢？茶馆环境幽雅，相对封闭，聊天、谈合作，都可以放松身心，神侃之时，逸兴遄飞，每有神来之句，这是家里无法替代的。我常和作家朋友聊天，每次收获满满，就像是听了一堂充满哲理与文采的讲座。有的茶馆隔三差五举办艺术讲座，如尚书房，前些天就搞了一个蔡皋“问津桃花源”的创作讲座。聆听画家激情四溢地谈创作，观看一幅幅精美绝伦的图画，悠然恍然，心驰神往，物我两忘！